Masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan kopi. Hampir semua lapisan masyarakat terutama laki-laki tidak dapat lepas dari kopi ketika sedang ‘nongkrong’ ataupun sebagai minuman ketika santai. Kopi lebih dulu populer di negara Arab di Laut Merah, namun kopi juga tumbuh subur di Indonesia. Indonesia sebagai negara tropis sangat mendukung tumbuhnya tanaman kopi dan menghasilkan beberapa jenis kopi yang nikmat. Ada berbagai macam kopi yang ada di Indonesia. Jenis kopi dibedakan dari daerah tumbuhnya dan jenis kopi. Pengolahan dan cara penyajian kopi yang berbeda juga akan menciptakan cita rasa kopi yang berbeda. Selain itu, ada juga kopi hijau atau green coffee yang sekarang juga sedang marak dikalangan pecinta kopi. Perbedaan Kopi Hijau Dengan Kopi Biasa Keberagaman jenis kopi dan cara pengolahannya akan memperkaya cita rasa kopi. Kopi berasal dari biji kopi yang biasanya dipanggang atau disangrai sebelum diolah menjadi bubuk kopi. Namun, sekarang ini sedang mar...
Bubuk kopi perlu disimpan dengan benar agar cita rasa kopi tetap terjaga. Cara menyimpan bubuk kopi yakni dengan menggunakan peralatan vakum segel. Biji kopi hijau yang telah dikemas, dapat disimpan di dalam karung dan diletakkan di lemari dalam keadaan gelap. Penyimpanan kopi dengan cara ini dapat membantu citarasa kopi dalam waktu satu tahun. Yang perlu diperhatikan yakni jangan sampai segel tersebut terbuka. Jika segel kopi terbuka, maka citarasa kopi dapat hilang dalam beberapa hari saja. Cara penyimpanan kopi benar-benar harus dijaga agar rasa kopi tetap terjaga. Apabila menginginkan rasa kopi yang lebih baik, pengolahan biji kopi dapat dilakukan secara mendadak. Kopi yang diolah hanya sesuai porsi kebutuhan saja. Cara ini akan membuat biji kopi selalu baru dan rasa yang diciptakan juga akan lebih nikmat. Cara Penyajian Kopi Hijau Tidak hanya kopi hijau, kopi pada umumnya disajikan dengan menarik dan dengan beberapa teknik tertentu untuk mendapatkan hasil rasa ...